O jumătate de cană de sparanghel conține doar 20 de calorii și 0,2 grame de grăsime, în timp ce se poate lăusa cu 2,2 grame de proteine și 1,8 grame de fibre, potrivit Healthline. 

Această porție conține, de asemenea, mai mult de jumătate din doza zilnică recomandată de vitamina K, nutrient care ajută sângele să se coaguleze corect și vă menține oasele sănătoase.

În plus față de vitamina K, sparanghelul conține vitaminele A, C și E, potasiu, fosfor, fier, zinc și riboflavină. Este, de asemenea, bogat în folat, care poate ajuta la o sarcină sănătoasă, la creșterea celulelor și la formarea ADN-ului. 

La fel ca multe alte legume, sparanghelul are mulți antioxidanți. Acești compuși protejează organismul de radicalii liberi dăunători. Aceștia ajută, de asemenea, la scăderea tensiunii arteriale, întăresc sistemul imunitar și oferă beneficii anticancerigene. 

Veți obține cele mai multe beneficii de pe urma acestor antioxidanți dacă nu gătiți prea mult sparanghelul înainte de a-l mânca. Fierberea sparanghelului pentru prea mult timp poate face ca vitaminele să se piardă, notează Health.

Sparanghelul poate îmbunătăți digestia și ajuta la pierderea în greutate

Această legumă are un conținut ridicat de fibre, ceea ce oferă multe beneficii pentru sănătate la rândul său. Fibrele îmbunătățesc digestia. 

"Sparanghelul este cunoscut pentru că ajută la stabilizarea digestiei datorită cantității mari de fibre și proteine pe care le conține", a declarat nutriționistul Laura Flores pentru Live Science. 

Conținutul de fibre al sparanghelului îl face, de asemenea, benefic pentru cei care încearcă să piardă în greutate. Poți mânca o cantitate mare din această legumă fără să consumi multe calorii și toate acele fibre te vor menține plin pentru o perioadă lungă de timp.