Cum să-ți organizezi timpul mai eficient: 11 trucuri esențiale
Ai vrea ca ziua să aibă 30 de...
Mâncarea a fost piesa centrală în viața socială pe tot parcursul istoriei umane. În lumea clasică, ea făcea parte din ocazii variate, de la ritualuri religioase la petreceri ostentative. Există o mulțime de informații disponibile despre ce mâncau și beau grecii și romanii antici - în texte scrise și în descoperirile arheologice - care ne pot ajuta să aducem la viață creațiile lor gastronomice în secolul XXI.
Iată cu ce poți începe!
1. Rețetă cu măsline (Olive Relish)
Rețeta lui Cato datează din jurul anului 200 î.Hr., dar măslinele au furnizat plăcere de-a lungul întregii Antichități. Pomul de măslin era cultivat în Grecia cu cel puțin o mie de ani înainte, dacă nu mai mult, atunci când au fost compuse Iliada și Odiseea (în jurul secolului al VIII-lea î.Hr.). La banchetele clasice grecești, măslinele erau servite în saramură, iar uneori, fără îndoială, erau servite ca aperitive precum acesta.
Rețeta lui Cato folosește chimen, dar poate fi înlocuit cu ierburi, așa că este enumerat opțional mai jos. Frunza de fenicul nu va fi ușor de găsit decât dacă o crești singur, așa că rădăcina tocată va servi ca înlocuitor. Pentru a face viața mai ușoară, cumpără măsline de calitate, fără sâmburi.
Ingrediente
Metodă
2.Creveți glazurați cu miere
Această rețetă este adaptată din diverse surse antice - un poem atribuit poetului grec Philoxenus of Cythera vorbește despre creveți glazurați cu miere serviți la o petrecere, dar nu ajută la recrearea preparatului! Sosul de pește (pentru sarea sa) și uleiul de măsline ar fi fost, fără îndoială, printre ingredientele utilizate, împreună cu mierea. Se sugerează cimbrul deoarece grecii îl foloseau în preparatele cu fructe de mare.
Ingrediente
Metodă
Vezi și ZECE rețete delicioase de BURGERI pentru toate gusturile.
Fiți la curent cu ultimele noutăți. Urmăriți Astrosens și pe Google News
Ai vrea ca ziua să aibă 30 de...
Pentru că toamna se apropie cu...
Mănăstirile sunt cunoscute...
Pentru că ne aflăm în sezonul...
Iată o rețetă de înghețată...
Anii '80 în România au fost...
Purificarea casei de energiile...
Luna septembrie vine cu...
Pe 4 septembrie, Marte a...
Iată cu ce abilități te-ai născut, conform numerologiei!