Într-o lume agitată, în care timpul și bugetul sunt mereu la limită, găsirea unor opțiuni alimentare sănătoase, gustoase și accesibile poate fi o adevărată provocare. Supa cremă reprezintă una dintre acele soluții culinare versatile, oferind nu doar o masă hrănitoare și reconfortantă, ci și o modalitate economică de a utiliza ingrediente simple și accesibile.

În acest articol, vom explora cinci rețete delicioase de supă cremă, perfecte pentru a o masă sățioasă și fără a pune presiune pe bugetul tău.

1. Supă cremă de ciuperci

Ingrediente

• 200g ciuperci, feliate
• 1/2 ceapă medie, tocată
• 1 cățel de usturoi, mărunțit
• 1/2 lingură de ulei de măsline sau unt
• 500ml supă de legume sau de pui
• 50ml smântână sau lapte
• Sare și piper după gust
• Opțional: pătrunjel proaspăt pentru garnisire

Bucurii Culinare de Toamnă: Rețete Ușoare pentru Zile Comode

Mod de preparare

• Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline sau unt până când devin moi.
• Adaugă ciupercile și continuă să gătești până când acestea se înmoaie și își reduc volumul, cam 10-15 minute.
• Adaugă supa de legume sau de pui și lasă să fiarbă până când ciupercile sunt complet moi.
• Folosește un blender pentru a transforma compoziția într-o cremă fină.
• Întoarce supa la foc și adaugă smântâna sau laptele.
• Condimentează cu sare și piper după gust.
• Lăsa să fiarbă încă câteva minute, apoi servește-o caldă, garnisită cu pătrunjel proaspăt dacă dorești.

2. Supă cremă de roșii

Ingrediente

• 500g roșii, tăiate cubulețe
• 1/2 ceapă medie, tocată
• 1 cățel de usturoi, mărunțit
• 1/2 lingură de ulei de măsline sau unt
• 500ml supă de legume sau de pui
• 50ml smântână sau lapte
• Sare și piper după gust
• Opțional: busuioc proaspăt pentru garnisire

Mod de preparare

• Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline sau unt până când devin moi.
• Adaugă roșiile și continuă să gătești până când acestea se înmoaie și se desfac, cam 15-20 de minute.
• Adaugă supa de legume sau de pui și lasă să fiarbă până când roșiile sunt complet moi.
• Folosește un blender pentru a transforma compoziția într-o cremă fină.
• Întoarce supa la foc și adaugă smântâna sau laptele.
• Condimentează cu sare și piper după gust.
• Lăsa să fiarbă încă câteva minute, apoi servește-o caldă, garnisită cu frunze de busuioc proaspăt, dacă dorești.

3. Supă cremă de fasole

Ingrediente

• 200g fasole albă sau neagră, fiartă
• 1/2 ceapă medie, tocată
• 1 cățel de usturoi, mărunțit
• 1/2 lingură de ulei de măsline sau unt
• 500ml supă de legume sau de pui
• 50ml smântână sau lapte
• Sare și piper după gust
• Opțional: mărar proaspăt pentru garnisire

Mod de preparare

• Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline sau unt până când devin moi.
• Adaugă fasolea fiartă și continuă să gătești timp de câteva minute pentru a permite amestecarea aromei.
• Adaugă supa de legume sau de pui și lasă să fiarbă timp de 10-15 minute.
• Folosește un blender pentru a transforma compoziția într-o cremă fină.Întoarce supa la foc și adaugă smântâna sau laptele.
• Condimentează cu sare și piper după gust.
• Lăsa să fiarbă încă câteva minute, apoi servește-o caldă, garnisită cu mărar proaspăt.

9 PAȘI pentru a pregăti o cafea aromată. Bucură-te de gustul acesteia din plin

4. Supă cremă de cartofi

Ingrediente

• 2 cartofi mari, curățați și tăiați cubulețe
• 2 căței de usturoi, mărunțiți
• 1/2 ceapă medie, tocată
• 500ml supă de legume sau de pui
• 50ml lapte sau smântână
• Sare și piper după gust
• Ulei de măsline sau unt pentru călirea cepei și a usturoiului

Mod de preparare

• Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline sau unt până devin moi și aurii.
• Adaugă cubulețele de cartofi și supa de legume sau de pui.
• Fierbe-o până când cartofii sunt moi, cam 15-20 de minute.
• Folosește un blender pentru a transforma compoziția într-o cremă fină.
• Întoarce supa la foc și adaugă laptele sau smântâna.
• Condimentează cu sare și piper după gust.
• Las-o să fiarbă încă câteva minute, apoi servește-o caldă.

5. Supă cremă de broccoli și cașcaval

Ingrediente

• 1/2 broccoli, tăiat în bucățele
• 1/2 ceapă medie, tocată
• 1 cățel de usturoi, mărunțit
• 500ml supă de legume sau de pui
• 50g cașcaval, ras
• Sare și piper după gust
• Ulei de măsline sau unt pentru călirea cepei și a usturoiului

Mod de preparare

• Într-o oală mare, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline sau unt până devin moi și aurii.
• Adaugă bucățelele de broccoli și supa de legume sau de pui.
• Lasă ă fiarbă până când broccoli-ul este moale, cam 15-20 de minute.
• Folosește un blender pentru a transforma compoziția într-o cremă fină.
• Întoarce supa la foc și adaugă cașcavalul ras.
• Condimentează cu sare și piper după gust.
• Fierbe-o încă câteva minute, apoi servește-o caldă.

ȘASE rețete rapide cu scorțișoară. Cum poți folosi acest ingredient uimitor?