Există multe rețete "romantice" și celebre care pot fi potrivite pentru Ziua Îndrăgostiților.

Desert cu gust de IUBIRE. Încearcă aceste rețete de Ziua Îndrăgostiților

Una dintre cele mai cunoscute este, probabil, "Coq au Vin", un preparat clasic franțuzesc. Este un fel de mâncare delicios, care combină bucăți de pui cu vin roșu, ciuperci, ceapă și alte ierburi și condimente, fiind perfect pentru o cină romantică.

Iată o rețetă simplificată pentru Coq au Vin!

Ingrediente:

- 4 bucăți de piept de pui sau pulpe (preferabil cu os și piele)

- 200 g de șuncă sau pancetta, tăiată cubulețe

- 200g de ciuperci, tăiate felii

- 2 cepe medii, tocate mărunt

- 3 căței de usturoi, zdrobiți

- 2 morcovi, tăiați cubulețe

- 2 bucăți de țelină, tăiate cubulețe

- 1 sticlă de vin roșu (preferabil un Pinot Noir sau un Burgundy)

- 2 căni de supă de pui sau de legume

- 2 linguri de unt

- 2 linguri de ulei de măsline

- 2 linguri de făină

- 2 linguri de frunze de cimbru proaspăt

- Sare și piper, după gust

RITUALURI și AFIRMAȚII de iubire. Folosește aceste practici pentru a fi înconjurat de dragoste

Instrucțiuni:

Încingeți untul și uleiul într-o tigaie adâncă sau o cratiță mare la foc mediu. Sărați și piperați bucățile de pui și prăjiți-le până se rumenesc pe toate părțile. Scoateți-le din tigaie și așezați-le pe o farfurie.

Adăugați în aceeași tigaie șunca sau pancetta și lăsați-o să se rumenească ușor.

Puneți ceapa, morcovii, țelina și ciupercile și gătiți-le timp de aproximativ 5-7 minute sau până când devin moi.

Presărați făina peste legume și amestecați bine. Gătiți timp de încă 2-3 minute.

Întoarceți bucățile de pui în tigaie și adăugați usturoiul zdrobit și frunzele de cimbru.

Turnați vinul roșu peste toate și lăsați să fiarbă timp de câteva minute pentru a se evapora alcoolul.

Puneți supa de pui sau de legume peste pui și legume, acoperiți și lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 30-40 de minute sau până când puiul este fraged și legumele sunt gătite.

Serviți coq au vin cald, alături de cartofi piure sau pâine proaspătă, pentru a absorbi sosul delicios.

Această rețetă simplificată este perfectă pentru o cină romantică de Ziua Îndrăgostiților. Poți adăuga și alte arome sau legume după preferințele tale, pentru a personaliza acest preparat clasic francez.

Vezi și: Rețete de prăjituri pe care merită să le încerci în weekend