La 15 decembrie, este o altă zi în care celebrăm ceaiul.

Ziua Internațională a Ceaiului, inițial pe 15 decembrie și apoi recunoscută oficial pe 21 mai de către ONU, celebrează cea mai consumată băutură după apă și își propune să atragă atenția asupra impactului comerțului cu ceai asupra agricultorilor și lucrătorilor. Originile ceaiului sunt în China, cu legende care îl leagă de împăratul Shennong și descoperirea întâmplătoare în urmă cu peste 4000 de ani. Astăzi, diversitatea tipurilor de ceai și plăcerea de a savura acestă băutură sunt elemente centrale în această celebrare.

Împăratul Shennong a descoperit ceaiul din întâmplare, fiind atras de aroma sa. Ulterior, în secolul al XVI-lea, ceaiul a ajuns în Europa, devenind o marfă comercializată pe scară largă datorită Companiei Indiilor de Est din Anglia. A devenit un simbol al culturii și dezvoltării socio-economice, fiind cultivat în peste 35 de țări și susținând mijloacele de trai pentru peste 13 milioane de oameni. #InternationalTeaDay, începută în 2005, sărbătorește beneficiile pentru sănătate, importanța economică și patrimoniul cultural al ceaiului, luptând pentru condiții mai juste în industria ceaiului și drepturi echitabile pentru lucrători.

Ziua este celebrată în țările producătoare de ceai, cum ar fi India, Sri Lanka, Nepal, Vietnam, Indonezia, Bangladesh, Kenya, Malawi, Malaezia, Uganda și Tanzania.

Ceaiul vine cu o serie de beneficii remarcabile pentru sănătate. Printre acestea se numără protecția celulară împotriva deteriorării, sprijinul pentru sănătatea inimii și reducerea riscului de boli cardiovasculare. Consumul său poate îmbunătăți funcțiile cognitive, oferind claritate mentală și susținând atenția. De asemenea, poate avea efecte antiinflamatorii și poate contribui la pierderea în greutate prin stimularea metabolismului și arderea grăsimilor. Ceaiul poate susține sistemul imunitar și aduce un plus de calm și relaxare, ajutând la reducerea stresului și a anxietății.

Iată câteva rețete de ceai pe care le poți face, ca să celebrezi această zi!

1. Ceai de măr și scorțișoară

Ingrediente

• 1 măr tăiat felii subțiri
• 1 băț de scorțișoară
• 250 ml apă

Mod de preparare

Pune feliile de măr și bățul de scorțișoară într-o cană și toarnă apă fierbinte peste ele. Lasă să infuzeze timp de 5-7 minute.

Beneficii

Acest ceai este nu doar delicios, ci și foarte aromat, având proprietăți antiinflamatorii și antioxidante.

2. Ceai de ghimbir și miere

Ingrediente

• 1 bucată de ghimbir de 2 cm tăiat felii
• 1 linguriță de miere
• 250 ml apă

Mod de preparare

Adaugă feliile de ghimbir într-o cană și toarnă apă fierbinte peste ele. Lasă să infuzeze timp de 10 minute și apoi adaugă mierea.

Beneficii

Acest ceai este perfect pentru încălzirea organismului și stimularea digestiei. De asemenea, ghimbirul are proprietăți antiinflamatorii și analgezice.

3. Ceai de rooibos cu vanilie

Ingrediente

• 1 linguriță de ceai rooibos
• 1 vârf de cuțit de extract de vanilie
• 250 ml apă

Mod de preparare

Infuzează ceaiul rooibos în apă fierbinte pentru 5-7 minute. Adaugă extractul de vanilie și amestecă.

Beneficii

Rooibos este cunoscut pentru proprietățile sale antioxidante și relaxante, iar vanilia adaugă o aromă delicată și liniștitoare.